莲花餐饮

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COMPANY PROFILE

公司简介

 

      陕西莲花餐饮集团创立于1992年,发源于安康,成长于西安。27年来,莲花餐饮以“传承陕南美食文化 打造莲花餐饮经典”为使命,以“创陕南菜系 做百年老店”为愿景,发展成为以餐饮为龙头、集星级旅游饭店、大型专业餐饮酒店、现代生态农业产业开发为一体的企业集团。公司总部位于西安,资产总额5亿多元,目前共有8个企业,1400多名员工。
      27年来,莲花餐饮以弘扬安康美食为己任,致力于挖掘陕南民间传统菜系,并根据现代人的饮食习惯进行升华,研发出“安康八大件”、“紫阳蒸盆子”等100余种地方特色菜品,形成外地朋友到西安吃完关中的小吃后,吃正餐必选莲花餐饮的格局。省烹协曾在调研后指出,以莲花餐饮为代表的陕南菜系,已经成为陕菜振兴的重要力量。

莲花美食

 

招牌热菜
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招牌凉菜
招牌凉菜
小吃主食
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DELICIOUS

莲花动态

 

LIANHUA NEWS

莲花餐饮集团公司质量环境安全管理体系认证工作启动
莲花餐饮集团公司质量环境安全管理体系认证工作启动

莲花餐饮集团公司质量环境安全管理体系认证工作启动

2020-12-10
    按照集团公司战略发展规划,莲花餐饮集团决定在2020年第四季度启动质量环境安全管理体系认证工作。为推动工作的进行,11月19日,集团公司召开质量环境安全管理体系建设启动大会。总经理杨毅博、运营总监周玲、行政总监孙东海、西安区三店总经理及管理团队、安康区两店总经理及管理团队参加了会议。



    会议由行政总监孙东海主持,孙东海总监对三项体系认证的必要性和重要性进行了阐述:ISO9001、ISO14001、ISO45001体系标准是世界通行标准,是企业开展质量环境职业健康安全工作的纲领性指导文件;企业进行三项体系认证是世界性的趋势,是企业提升自身竞争力的自觉要求;通过第三方认证实现公正科学的管理,将使企业发展更加科学化、规范化、标准化,并将为莲花餐饮创建百年老店提供战略支持。



    会上,质量环境安全管理体系建设项目组专家张全瑜教授(西安科技大学教授、西安交通大学陕西工商院MBA教师、陕西省人民政府质量强省工作推进委员会委员、陕西省服务业标准化委员会委员)还对建立质量环境安全管理体系的关键流程及工作方案内容进行了讲解。

    总经理杨毅博宣读了质量环境安全管理体系工作小组成员名单,并宣布莲花餐饮集团公司质量环境安全管理体系建设即日起正式启动。

    通过启动大会,陕西莲花餐饮集团全体家人统一了思想,坚定了认识,深入系统学习了质量体系知识。为进一步提高莲花餐饮全体员工质量管理体系意识,进一步加强质量管理体系工作起到了良好的推动促进作用。
虚位以待 等你来战——莲花餐饮西安区竞聘演讲活动圆满举行
虚位以待

虚位以待 等你来战——莲花餐饮西安区竞聘演讲活动圆满举行

2020-12-10
    为促进莲花内部人才梯队建设,践行“能者上、平者让、庸者下、勇者前!”的人才理念,为有才能的家人提供展示舞台,7月22日,莲花餐饮(西安区)咨销团队竞聘演讲活动在高新店宴会厅隆重举行,集团公司总经理杨毅博、各部门总监、西安区各店总经理与负责人参会并担任评委。
    此次竞聘通过发布信息、人员报名、资格审核等环节,最终确定了10名咨销部员工参加公开竞聘,岗位从经理到领班,分布于各个阶层。竞聘演讲分为个人述职与答辩两个环节,出场顺序由抽签决定。每位竞聘者分别从个人介绍、对竞聘岗位职责的理解、竞聘成功后工作思路以及个人优势等四个方面阐述自己所竞聘的岗位和对该岗位的认识理解、自我优劣势分析、工作思路工作目标及落实措施等。
    讲台上,各位参赛选手尽情发挥才能,每一个人身上都散发着自信的笑容,慷锵有力的演讲引起阵阵掌声。在提问互动环节,评委们就“如何胜任岗位”、“你对岗位的看法”等一系列富有建设性和思考性的问题进行提问,竞聘者们从自身工作经验出发,结合岗位特色,均能给出具有个人“特色”的答案,参赛选手工作素质、个人能力、临场反应等职业素养都在评委面前全面展现,现场气氛紧张而激烈。随后,评委们根据竞聘者的综合表现进行打分,活动结束后,集团公司将根据打分情况,对优秀竞聘者推荐任用。
    竞聘结束后,总经理杨毅博对此次竞聘会作点评,他指出,机会都是留给有准备的人,这个准备包括但不限于本职工作的高标准律己,更要在完成好自身工作的前提下,突破岗位枷锁,提高主人翁意识;岗位经验是优势,但最终决定成败的源动力来自于努力上进的心态,保持“空杯”心态,取长补短,机会自然迎面而来。在人才梯队建设上,集团也在大力推进“人才攻坚战”步伐,通过本次竞聘,各位选手都表现出了自身的闪光点,希望本次竞聘成功的同事迅速了解岗位职责和内容,没有竞聘成功的同事都像竞聘演讲中所说的那样不灰心、不气馁,继续准备,下次竞聘会再见。他表示,今后公司会开展一系列的活动,挖掘员工更多闪光点,为每位优秀员工制定适合自身特质的发展方向,从而为企业储备更多的人才。
    竞聘是一次机会,是一种提升,更是实现自我价值的一次挑战。本次演讲比赛,不但发现了很多有潜力的人才,也让家人们更加明白努力的重要性,只有在平时多学、多做、多问、多观察,才能在机会来临的时候抓住机会,应用机会。
首届陕菜供应链大会暨2020第七届西安餐饮供应链展览会隆重举行 莲花餐饮荣获“典藏陕菜(连锁)示范店”称号
首届陕菜供应链大会暨2020第七届西安餐饮供应链展览会隆重举行

首届陕菜供应链大会暨2020第七届西安餐饮供应链展览会隆重举行 莲花餐饮荣获“典藏陕菜(连锁)示范店”称号

2020-12-10
为推动陕菜品牌创新工程发展,助力西安国际美食之都建设,10月23日,首届陕菜供应链大会暨2020年第七届西安餐饮供应链展览会在西安国际会展中心(浐灞)3号馆隆重举行。本次大会以“搭建陕菜全产业链交流平台,推动陕菜品牌创新工程发展,助力西安国际美食之都建设”为宗旨,旨在让“让世界了解陕菜,让陕菜照亮远方”。大会特邀业内供应链科技研发专家、知名供应链品牌负责人、陕菜供应链品牌,共同探讨陕菜供应链的创新发展。

    据了解,本次大会除了主题演讲和陕菜产业链论坛外,还举行了陕菜品牌颁奖典礼,对陕菜示范店和陕菜供应链优选企业进行了表彰。其中,莲花餐饮荣获“典藏陕菜(连锁)示范店”称号,这是广大消费者及中国陕菜网对莲花餐饮多年弘扬陕菜的又一次肯定。

    莲花餐饮成立28年来,始终以弘扬安康美食为己任,致力于挖掘陕南民间传统菜系,并根据现代人的饮食习惯进行升华,研发出“安康八大件”、“紫阳蒸盆子”等100余种地方特色菜品,形成外地朋友到西安吃完关中的小吃后,吃正餐必选莲花餐饮的格局。陕西省烹协曾在调研后指出,以莲花餐饮为代表的陕南菜系,已经成为陕菜振兴的重要力量。